Mee kering kasar goreng

Hari ni rase cam nak makan yang simple2 je.. malas nak makan nasi..Ape lagi... buka peti ais... bukak almari.. mencarik makanan.. tengok2 ade lebihan stok mee kering kasar ni... leh la buat mee goreng ala2 mamak gitu... hehehe... cek2 dlm peti ais cume bahan2 ni jek yg ada... haaa... lantak la labu... baling2 je la dalam kuali.. nak makan sendiri je... hehehe... nak masak mee goreng paaaalliiiiinggggg simpleeee cara sayee jooooommmmmm.... 

Mee kering kasar goreng ala2 mamak

dari dapur dunia ina haireina

(Untuk 2 orang makan jek)

Bahan2

4 Keping Mee kering kasar

4 Ulas bawang merah

3 Ulas bawang putih

10 biji cili padi

1 sk serbuk pati ikan bilis

2 biji telur

1 biji lobak merah hiris2

2 keping isi ayam di potong dadu ( di goreng kunyit + garam separuh masak)

1 sk kicap cair

2 sb kicap pekat

1 sb sos tomato

2 sb sos cili

garam

Cara2 memasak

Mee Kering kasar di rebus sampai lembut tapi jgn sampai terlalu lembut.. nanti nak masak dia jadi benyek..toskan airnye..

Cili padi, bawang di kisar kasar..

Panaskan minyak... tumis bahan2 kisar sampai naik bau.. 

Masukan lobak merah.. biar sikit empuk..

Masukan serbuk ikan bilis, segala sos dan kicap, garam..

Masukan telo.. ayam dan masukan mee.. gaul bagi semua rencah sekata dengan mee.. siap... 

Mudah je kan... Tak sampai 20 minit pun.. makan lagi la tak sampai 10 minit.. opsss... hehehe... 

Ayam Masak Bombay

Ayam Masak Bombay


Bahan2


1 kg ayam
2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
halia
Cili kisar - ikut suka kepedasan dan citarasa masing2
3 sb kicap manis
Daun kari
2 batang serai di titik


Cara2 memasak


Kisar bawang besar, bawang putih dan halia.
Perapkan bahan2 tersebut dengan ayam selama 1 jam.
Panaskan kuali + minyak.
Masukan ayam dan kesemua bahan diatas.. tutup kuali.. masak dengan api yang kecil sehingga pekat...kacau sekali sekala. bubuh perasa... siap...




* Pertama kali buat.. sangat sedap... terima kasih kepade yg share resepi...

Sambal Terung

Sambal Terung
dari dapur dunia ina haireina


Bahan2


Terung
15 biji cili kering
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 sk serbuk pati ikan bilis
garam
1 keping asam gelugur


Cara2 memasak


Goreng terung hingga kuning kekuningan
Cili kering, Bawang dikisar halus
Tumiskan bahan kisar hingga wangi
masukan asam gelugur, garam, pati ikan bilis dan sedikit air jika mahu berkuah
masukan terung. 
Siap.

Telur Bistik

Telur Bistik

Bahan:

Telur
Daging /  daging ayam secukupnya ( nak banyak atau sikit.. terpulang )
Bawang merah - di hiris halus
Bawang putih - di hiris halus
3 sb sos tomato - tapi saye letak 2 je.. sebab tak brape sgt suke masam..
3 sb sos cili
2 sb sos tiram - saye letak 1 je..
Tomato di potong dadu kecil
Sayur2an ( Lobak merah, kacang panjang dll )
Tepung jagung - tapi saye tak letak sebab rasenye dgn sos tu dh pekat dah dan saye pun suke berkuah sikit.

Cara2 memasak

Campur telur , ayam dan garam... kacau2 skit bagi garam hancur dan telo sekata dgn bahan.. goreng seperti goreng telur dadar. siap.. letak dalam piring.. ketepikan..

untuk kuah...

Tumiskan bawang merah dan putih sehingga wangi.. masukan sos dan sayur..setelah sayur hampir masak.. masukan tepung jagung..
Tuangkan kuah ke atas telur dadar tadi.. siap..

Bila angin rajin memasak datang

Hari ni rase cam boring je tak tahu nak wat pe... alaa.. keje banyak sebenarnye.. tapi angin maleh tu yg lebih sebenar2nye... Yelaa.. dah dok umah sorang2... en. suami seawal 7 pagi dah gi keje.. mase banyak kan.. hehehe.. Ape lagi.. dgn mase yg ade.. jelajah la 1 dunia.. bukan susah pun kan.. sumenye di hujung jari kan.. hehehe.. intai blog sana.. intai blog sini... luas perjalanan luas pengalaman.. dah banyak berjalan tu.. pewot pun lapo... sambil2 berjalan2 tadi.. intai2 sekali dapo org.. tgk2 menu yg sesuai untuk hari ni... dan hasilnyeee.. 

taarrraaaaaaa...

Ayam masak bombay dapat dari kongsi resepi kat FB... tak ingat la pulak dari sape.. terung masak sambal dan telo bistik... mmMMmm... nyuummyyyy... malam tu en. suami balik dgn senyuman jek.. siap perli2 lagi.. "waaaaa... banyak nye lauk... rajin nyeeee dia hari ni... " sebab nye hari ni je lauk ade 3 jenis.. kalo tak tu.. 1 jenis jek... kekekekke...