Ayam Masak Serai Ala Tomyam

Hai bila dah dok ngadap pc ni.. memang satu kerja pun la tak ingat nak buat.. rasa macam kejap.. bila tengok jarum jam tu berpusing macam tak percaya jee.. dalam pada sibuk menghadap pc ni.. tiba2 en. suami dah msg kata dah nak balik.. baru la tersedar.. nasi ngan lauk tak masak lagi.. baru la kelam kabut nak tutup pc.. hahahha... memang sangat2 tak boleh di buat contoh.. kehulur kehilir bukak petiais mencari bahan2 yg ada.. dok terpk2 nak masak ape.. tengok ayam ada lagi.. terus keluarkan ayam beku tu rendam dalam air dan mencari bahan2 lain.. masa tinggal 30 minit je lagi ni en. suami nak sampai... sambil pk2 tu masak nasi terus timbul nak masak ayam dengan menggunakan bahan2 yg ada saje..resepi ni tersangat la simple... sebab saya pun bukan la pandai masak pun.. jadi buat saje yang simple2.. janji perut kenyang... kan kan kan... hehehhe...

Ayam Masak Serai Ala Tomyam

dari dapur ina hairiena

Bahan-bahan

4 ketul ayam di potong kecil2

10 biji cili padi (dikisar)

4 ulas bawang putih (dikisar)

5 ulas bawang merah (dikisar)

2 batang serai (dititik)

5 helai daun limau purut

1 Batang lobak merah

sedikit kobis bunga

1 camca sos ikan

1 camca sos tiram

1 sk pati ikan bilis

3 cawan air - kalau suka berkuah

sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara memasak

Panaskan minyak, ayam di gaul dgn serbuk kunyit dan garam di goreng setengah masak.

Tumis bahan kisar bersama serai, daun limau purut, garam dan pati ikan bilis sehingga naik bau.

Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak, lobak merah dan kobis bunga dan air untuk kuah.

Masukkan sos ikan, sos tiram. Kacau rata.Siap.

Mudah sangat2 kan... semuanya siap sebelum en. suami pulang... sampai je.. terus tanya.. "abang nak makan???" dia menjawab.. "mahu2"... waaa.. selamat semuanye.. kekekke...