Cucur Udang Sempoi

Assalamualaikum... Tengah wat pe tu??hehhehe.. cerita pasal petang tadi. pukul 3 tu.. hujan turun punya la lebat.. sampai tak sedar tertidur.. yelaaa..hujan2 kan syok tidur... hehehe... bangun tidur... mak aiii.. perut terasa lapar la sangat.. teringat udang ada dalam petiais tu.. terus timbul idea nak buat cucur udang..walaupun bahan2 nya banyak sangat la yang tak de... tapi.. itu bukan halangan nya.. sebab leh la jadi resepi dari sayeee.. kan kan kan... jom kawan2 kalau ada bahan2 ni pun leh je jadi cucur udang.. janji tekak kita leh terima dan perut pun kenyang... hehehhe...

Cucur Udang Sempoi

dari dapur ina haireina

Bahan2

2 cawan tepung gandum

1 biji telur

1 sk serbuk penaik

1 sk serbuk pati ikan bilis

6 ulas bawang merah di hiris

1 batang lobak merah di hiris halus

Udang secukupnya

air secukupnya

garam secukup rasa
serbuk kunyit untuk warna

Cara membuatnya

Masukan semua bahan2 kecuali air dan garam.. gaul sekata.. masukan air sikit demi sedikit.. kacau.. jangan terlalu pekat atau cair.. masukan garam..kacau lagi bagi garam larut..

Panaskan minyak.. masukan adunan sedikit ke dalam senduk bentuk bulat.. letak di didalam minyak yg panas sambil goyang2kan adunan.. bila bawah dia hampir masak.. adunan akan keluar dgn sendiri dari senduk.. buat la sampai abes..